Pluie d'actualités et de bons plans en Nord-Pas-de-Calais-Picardie
/
Nos recettes ch'ti

Glace ch’ti à la chicorée

  • Pour 6 pers.
  • Préparation : 15 min
  • Repos : 5 h
  • Niveau : Facile
  • Coût : Pas cher

Ingrédients

  • 25 à 50 cl de crème fraîche non liquide de préférence
  • 15 cl de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de chicorée liquide

Préparation

Mélangez au mixer, le lait, la chicorée et le sucre.

Battez la crème fraîche puis battez l’œuf entier. Mixez ensuite l’ensemble et mettre au congélateur 30 minutes environ.

Mettre ensuite dans la sorbetière 30 à 40 minutes.

Son origine : La chicorée utilisée comme substitut du café est d’abord apparue aux Pays-Bas vers la fin du 17ème siècle puis s’est répandue dans le nord de l’Europe. Elle a connue son véritable essor principalement en France due à une pénurie de café !

Le conseil « ça drache » : Si vous n’avez pas de sorbetière, mettre au congélateur 4 heures et mélangez à la fourchette régulièrement toutes les 30 minutes.

5 commentaires

  1. lemaire dit :

    hum cela doit etre succulent a essayer

  2. Rose dit :

    Dommage pas de sorbetière

  3. Harbonnier rose marie. dit :

    Comment conserver ces recettes sur mon IPad? Merci,ce sont des plats que j.affectionne.

  4. Agatheb2k dit :

    😉 ça ne doit pas être mauvais, je fais une crème à la chicorée pour changer des classiques vanille ou chocolat, mais je n’avais pas pensé à la glace, merci pour l’idée

  5. Agatheb2k dit :

    Merci pour cette bonne idée !

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

captcha

Retour en haut de page