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Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande
Ch’ti filet mignon

Un plat du dimanche revisité avec le fameux Maroilles du Nord ! Le filet mignon à l’honneur dans cette recette subtile et succulente … On en a l’eau à la bouche !

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Viande
Souris d’agneau à la bière blonde

Redécouvrez la souris d’agneau façon ch’ti ! Agrémentée de bière blonde, cette viande ne vous laissera pas de marbre …

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Viande
Rôti de porc ch’ti-orloff

Un rôti de porc façon ch’ti ! On garde quand même le Orloff mais on rajoute le fameux fromage du Nord … Le Maroilles !

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Viande
Ch’ti lapin à la Gueuze

Découvrez toute l’excellence et la saveur unique de la Gueuze ! Une bière obtenue par assemblage de bières lambic … Elle accompagnera parfaitement un bon lapin fermier …

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