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Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande
Potjevleesch

Une recette incontournable d’origine flamande, le fameux « Potch » revient sur le devant de la scène pour les amateurs de bonnes viandes et de frites bien sûr !

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Viande
Le lapin aux pruneaux

Le lapin aux pruneaux, un plat traditionnel et typique des estaminets flamands … L’incontournable viande du dimanche revient sur le devant de la scène …

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Viande
Le poulet au Maroilles

Un plat typique du Nord accompagné du fameux fromage Maroilles … A l’époque on l’appelait : « La Merveille de Maroilles » … Un incontournable des bonnes tables ch’ti !

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Viande
Carbonnade flamande

Découvrez la recette de la fameuse carbonnade flamande qui était à l’origine un plat de viande grillée au charbon ! Un plat convivial et délicieux à concocter pour toute la famille et les amis …

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