Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Découvrez les côtes de veau gratinées au Maroilles … Le fameux fromage du Nord qui pue ! Un régal pour les amoureux de recettes ch’tis … Hein biloute ?

Viande

Carbonnade de souris d’agneau et son écrasé de Ratte du Touquet

La pomme de terre Ratte du Touquet est la préférée des grands chefs et des gourmets ! N’hésitez pas à découvrir cette pomme de terre savoureuse et originale …

Viande

Cuisses de pintade à la bière

Découvrez une recette de pintade à base de bière ! Un mélange sucré/salé qui ravira les amateurs de bières blondes du Nord …

Viande

Filet mignon Chicorée-Maroilles

Une recette qui sublime le Maroilles et la Chichorée ! Deux saveurs incontournables de la culture ch’ti … A déguster sans modération !