Pluie d'actualités et de bons plans en Nord-Pas-de-Calais-Picardie

Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande
Cordons Ch’ti

Souvenez-vous des cordons bleus de votre plus tendre enfance … Ils sont revisités ici à la mode ch’ti ! Une recette succulente qui fait honneur au Maroilles bien de chez nous !

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Viande
Poulet aux endives braisées

Les endives braisées … Un délice pour les papilles ! Accompagné d’un poulet rôti, elles feront le plaisir des amateurs de cuisine gourmande ! Une spécialité du Nord de la France …

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Viande
Le rata du mineur

Hommage aux mineurs de notre région ! La recette du rata expliquée de a à z ! Un plat rustique et résistant, impeccable pour vous réchauffer l’hiver venu …

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Viande
Les roladès ou rolade

C’est une recette que ma grand-mère polonaise nous a transmise ! Un incontournable des spécialités de Pologne … La rolade, un plaisir des sens …

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