Milk-shake à la fraise de Phalempin

Ingrédients

• 1/2 litre de glace au yaourt
• 500 g de fraises de Phalempin
• 30 cl de lait entier
• 4 cl de sirop de fraise
• Pour la chantilly :
• 25 cl de crème liquide entière
• 25 g de sucre glace
• Vanille en poudre

Préparation

Dans un blender, disposer la glace coupée en morceaux, les fraises équeutées, le lait et le sirop de fraise.

Mixer le tout.

Pour la chantilly, mixer la crème liquide, le sucre glace et la vanille. Ou mettre en siphon avec deux cartouches de gaz à crème.

Dresser ensuite en verre haut, la préparation aux fraises d’abord, la chantilly ensuite et ajouter un topping de votre choix (ex : le spéculoos).

Le conseil « ça drache » : Servir bien frais !