Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Soupe

Nos recettes ch'ti

Soupe à l’ail d’Arleux

Une soupe incontournable du Nord de la France, à découvrir et à réaliser de manière très simple … Le goût authentique du Nord avec un soupçon d’ail !

Salade

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Salade de harengs

Le hareng décliné en salade et le plaisir de déguster toute les saveurs d’un produit du terroir …

Gratin, Plat

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Chicons au gratin

Les fameux chicons en gratin … L’endive, véritable perle du Nord remise au goût du jour dans ce fabuleux gratin tendre et délicieux !

Poisson

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Moules marinières

La moule marinière véritable plat typique de nos tablées du Nord … L’incontournable plat servi durant la braderie de Lille, à découvrir pour les papilles …