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Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat
Ch’ti gratin au jambon et à la mimolette

Saviez-vous que la mimolette est aussi appelée Boule de Lille ! Un fromage étonnant détourné dans une recette simple et facile ! A

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Gratin, Plat
Welsh au saumon fumé

Une déclinaison au saumon du fameux welsh de notre région Nord-Pas-de-Calais ! Un délice si vous appréciez le savant mélange du fromage fondu et de la bière …

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Beignet, Plat
Kluski na parze

Ma grand-mère réalisait souvent les kluski, une recette de famille et traditionnelle de Pologne … Retombez dans votre enfance avec cette recette indémodable !

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Gratin, Plat
Gratin de pommes de terre et de harengs

Un gratin original qui met à l’honneur le fameux hareng si cher au Boulonnais ! Une alliance parfaite de la pomme de terre et du hareng …

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