Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Un proche cousin du Maroilles s’invite à votre table ! Une tarte au Vieux-Lille, le best-seller de la cuisine du Nord ! Riche et forte en goût, cette tarte ravira tous vos convives …

Plat

Les patacons

« Au rond des patacons, y’a de l’tarte à nous mason, si n’n’a pus nous z’in pass’rons ! Patati, patata, cha s’ra vous qu’i n’n’ara pas »!

Plat, Tarte salée

Biloute espagnole

Une recette très originale mêlant des produits du Nord et des spécialités d’Espagne ! Un mariage réussi entre le Maroilles et le Chorizo à découvrir sans plus tarder …

Plat, Soufflé

Soufflé au maroilles

Un soufflé à la « Merveille de Maroilles » … Excellent et typiquement ch’ti, vous ravirez vos invités avec cette recette gourmande et typique de notre région Nord-Pas-de-Calais.