Nos recettes Ch'ti : les plats

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Réalisez facilement l’authentique recette régionale du Nord-Pas-de-Calais, la tarte au maroilles ! Au fort bouquet et à l’odeur franche, le maroilles ravira vos tablées hivernales.

Gratin, Plat

Tarte ch’tiflette

« Le puant de Lille » revient dans une recette de tartiflette revisitée avec ce fameux Maroilles … Un délice pour les papilles, pupilles et narines !

Salade

Salade de harengs

Le hareng décliné en salade et le plaisir de déguster toute les saveurs d’un produit du terroir …

Gratin, Plat

Chicons au gratin

Les fameux chicons en gratin … L’endive, véritable perle du Nord remise au goût du jour dans ce fabuleux gratin tendre et délicieux !