Pluie d'actualités et de bons plans en Nord-Pas-de-Calais-Picardie
Les recettes de Pologne

Vodka à l’herbe de bison ou Zubrowka

  • Pour 8 pers.
  • Préparation : 15 min
  • Repos : 3 jours
  • Niveau : Facile
  • Coût : Assez cher

 Ingrédients

  • 1litre d’eau de vie à 45°
  • 6 brins d’hericloe odaorata
  • 1 cuillère à soupe de caramel
  • 3 gouttes de colorant vert pour pâtisserie

Préparation

Faites macérer l’herbe à bison dans l’eau-de-vie pendant 20 jours.
Otez l’herbe sauf un brin.

Ajoutez alors le caramel et le colorant, la Zubrowka devant être verte pâle.
Filtrez et laissez reposer 3 jours avant de déguster.

Żubrówka-Bison-Grass-Vodka

L’origine : Les derniers bisons vivent à l’est de la Pologne dans la région de Bialystok où se situe l’unique forêt originelle du continent. C’est là que pousse l’herbe préférée des bisons : hericloe odaorata.

1 commentaire

  1. Marie dit :

    Qui connaît le polonais que l ont buvais au gaity le dancing de Stéphane Kubiak dans le pas de calais une époque merveilleuse

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

captcha

Retour en haut de page