Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Dessert, Gâteau

Nos recettes ch'ti

Ch’ti Clafoutis à la cassonade

Le clafoutis aux cerises revisité en ch’ti clafoutis ! Une recette du nord de la France qui met à l’honneur la cassonade Belge ! Un délice pour les papilles …

Plat

Nos recettes ch'ti

Chou rouge à la lilloise

Une recette de nos grand-mères qui revisite le chou rouge sous toutes les coutures … Un sucré, salé délicieusement bon !

Dessert, Gâteau

Les recettes de Pologne

Le Murzynek ou Gâteau au chocolat Polonais

Une recette traditionnelle de Pologne que l’on se transmet de génération en génération … Un délice pour les pupilles et les papilles gourmandes !

Beignet, Dessert

Les recettes de Pologne

Les Paczki ou Beignets Polonais

Petite douceur de Pologne, les Placzki feront le bonheur des enfants à l’heure du goûter ! Un incontournable que l’on retrouve également beaucoup sur les ducasses du Nord de la France …