Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Nos recettes ch'ti

Boudin noir aux pastilles du mineur

Une recette originale aux pastilles du mineur … Si vous ne connaissez pas encore, n’hésitez pas à tester rapidement ! Saveurs de votre enfance garantie …

Gratin

Nos recettes ch'ti

Gratin de chicons à la crème de Maroilles

Un gratin au Maroilles et chicons du Nord ! Une recette incontournable 100 ch’ti biloute …

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Gratin de pétote à la crème de Maroilles et aux noisettes

Un gratin de pétote qui met en avant la fameuse pomme de terre Pompadour … Une spécialité unique de Picardie !

Entrée

Nos recettes ch'ti

Chips de pétote, chocolat noir et fleur de sel

Une recette exceptionnelle et inédite du chef picard, Eric Boutté ! Découvrez la pomme de terre Pompadour au cœur d’une recette incroyablement succulente …