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Nos recettes Ch'ti : les poissons

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Poisson
Moules à la bière

Une recette de moules qui change des traditionnelles moules marinières ! Cette fois-ci, la bière est à l’honneur dans cette recette originale et atypique.

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Poisson
Rillettes de maquereau ch’ti

A déguster à l’apéritif ou lors de l’entrée, ces délicieuses rillettes de maquereau raviront les plus gourmands. Un vent vrai souffle autour de la Côte d’Opale …

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Poisson
Carbonnade de saumon

Si vous aimez le poisson … N’hésitez pas à décliner la fameuse recette de la carbonnade flamande en carbonnade de saumon ! Une idée de recette originale pour les amateurs de nouveautés.

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Poisson
Anguilles au vert

L’anguille au vert, véritable plat régional flamand est une spécialité autour de l’Escaut. Un poisson original à revisiter autour des plantes !

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