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Nos recettes Ch'ti : les poissons

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Poisson
Beignets de moules

Les beignets revisités avec la première dame de la braderie de Lille : la moule ! Un apéritif original et généralement apprécié par tous les gourmands !

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Poisson
Moules ch’ti chorizo

Une moules frites revisitée avec du chorizo ! Un plat original pour démarrer avec la chaude ambiance de la braderie de Lille … Olé !

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Poisson
Moules gratinées des bradeux

Les moules gratinées du bradeux est un plat original à déguster durant la braderie de Lille ! Les amateurs de brocante adorent se régaler avec les fameuses moules frites de la braderie … A consommer sans modération !

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Poisson
Coquille Saint-Jacques au maroilles

La coquille Saint-Jacques pêchée à Boulogne-sur-mer ou Etaples reste un met délicat et raffiné très apprécié des gastronomes … Une recette revisitée avec le fameux fromage du Nord : Le Maroilles !

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