- Pour 6 pers.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Niveau : Facile
- Coût : Pas cher
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 verre de lait
- 2 œufs
- 3 cuillère de beurre fondu
- 30 g de levure boulangère
- Sel & poivre
Préparation
Délayez la levure dans un peu de lait tiède. La mélanger avec un peu de farine.
Laissez reposer dans un endroit tiède. Quand elle a grossi de moitié, ajoutez la farine le sel, les œufs et le beurre.
Pétrir à la main.
Remettre la pâte à lever dans un endroit tiède.
Formez avec la pâte des boules ressemblant à des beignets.
Faire cuire à la vapeur 10 minutes.
Servir chaud.
Son origine : Les kluski est un plat chaud composé de boulettes de pâtes servies et accompagnées soit de beurre, de sucre, de cannelle, de coulis ou soit avec une sauce de rôti. Salés ou sucrés, ils sont extrêmement appréciés par les Polonais.
Le conseil « ça drache » : Vous pouvez saupoudrer les kluski de sucre et de cannelle.
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7 commentaires
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hummmmm c délicieux avec de l’bonne sauce ;)))
Les kluskis avec un lapin en sauce c’est le souvenir que j’ai!!!
Bjr je connais la recette de ma mère qui est polonaise on le mangerai avec du lapin à la tomate et champignon et avec la même pâte en rajoutant du sucre cuits à la friteuse saupoudrer de sucre de glace ça fait un repas et dessert
Pour ma part mon père ne mettait pas de lait ni de levure. Purée faite la veille ajouter 2 œufs entiers mélanger.rajouter la farine petit à petit ensuite façonner des saucisses avec la pâte couper des morceaux et plonger dans l eau bouillante 1 à la fois égoutter avec l ecumoir .meme principe de cuisson que les pates.Servir avec de la viande ou lapin en sauce
Bonjour, votre recette n’est pas la même que les kluski na parze, ma mère nous faisait les 2 versions selon la viande qu’elle cuisinait. Très bonne recette de mon enfance et que je reproduis pour mes enfants.
Bonjour, il y a deux sortes de kluskies, ceux-là sont des sortes de petits pains (kluskies na parze), les vôtres sont des sortes de gnocchis (kluskies slaskie).
Pas d’oeuf j’ai la vrai recette polonaise