Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Ratte du Touquet safranées au miel et boulettes d’agneau

Découvrez la Ratte du Touquet safranée et accompagnée de ses boulettes d’agneau … Un régal pour les papilles !

Viande

Aiguillettes de canard sauce miel, pain d’épices et Ratte du Touquet

Découvrez la Ratte du Touquet et ses aiguillettes de canard sauce miel et pain d’épices …

Viande

Boudin noir aux pastilles du mineur

Une recette originale aux pastilles du mineur … Si vous ne connaissez pas encore, n’hésitez pas à tester rapidement ! Saveurs de votre enfance garantie …

Viande

Ch’ti lapin à la bière

Un ch’ti lapin à la bière unique et incontournable ! Accompagné de pâtes fraîches, il séduira les gourmands et gourmandes amateurs de bières brunes …