Nos recettes Ch'ti : les viandes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Viande

Une véritable blanquette mais cette fois-ci déclinée avec de la bière brune du Nord ! Une recette typiquement bonne avec un clin d’oeil ch’ti !

Viande

Steak de fricadelles

Découvrez notre fameuse recette du steak à la fricadelle … Une recette originale originaire du Nord et de la Belgique pour épater tous vos amis ch’ti !

Viande

Hochepot

Découvrez cette vieille recette des Flandres et du Hainaut. Un pot-au-feu à l’ancienne cuisiné avec des viandes et légumes parfois oublié …

Viande

Rognons au genièvre

Une spécialité typique des Flandres mais aussi de l’Artois … Les rognons au genièvre ne sont pas trop connus sur nos tables et feront ravir les palais des gourmands et gourmets !