Samossas de porions

Ingrédients

• 4 porions
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 tranches de jambon de dinde ou 1 blanc de poulet
• Feuilles de brick
• Sauce soja
• Sel & poivre
• Persil plat

Préparation

• Lavez les porions et émincez-les finement.
• Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les porions.
• Cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau.
• Ajoutez une cuillère à soupe de soja, le sel ainsi que le poivre.
• Incorporez ensuite la volaille taillée en fins dés.
• Laissez refroidir.
• Taillez chaque feuilles de brick en 2 et pliez en samossas.
• Dorez pour finir à la poêle 2 à 3 minutes sur chaque face.