{FOOD} Spécial braderie : Nos meilleures recettes de moules-frites !

Nos recettes ch'ti

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Quand la MOULE garde la FRITE !

Dans le Nord, une braderie sans moules-frites n’est pas une braderie … C’est le plat traditionnel et incontournable du bradeux ! Beaucoup de restaurants proposent ce fameux plat très populaire en Belgique et dans le Nord de la France.

Mais saviez-vous que la première moules-frites a été servie sur un champs de foire à Liège en 1875 ?

On les mangent avec les doigts ou à l’aide d’une coquille vide ! On les adorent et elles sont particulièrement savoureuses de septembre à janvier … Alors à vos fourneaux !

Voici nos RECETTES 100% CH’TI …

Poisson

Ch’ti moules au curry

Une recette de moules originale avec du curry ! Une variante de la recette de moules marinières à concocter pour la fameuse braderie de Lille …

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Poisson

Moules au Roquefort

Une recette de moules originale à tester durant la fameuse braderie de Lille ! Un plaisir salé pour les papilles avec le fameux Roquefort … Les bradeux reprendront alors des forces !

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Moules ch’ti chorizo

Une moules frites revisitée avec du chorizo ! Un plat original pour démarrer avec la chaude ambiance de la braderie de Lille … Olé !

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Moules marinières

La moule marinière véritable plat typique de nos tablées du Nord … L’incontournable plat servi durant la braderie de Lille, à découvrir pour les papilles …

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Moules à la bière

Une recette de moules qui change des traditionnelles moules marinières ! Cette fois-ci, la bière est à l’honneur dans cette recette originale et atypique.

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Moules gratinées des bradeux

Les moules gratinées du bradeux est un plat original à déguster durant la braderie de Lille ! Les amateurs de brocante adorent se régaler avec les fameuses moules frites de la braderie … A consommer sans modération !

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Moules au Maroilles

Une bonne moules-frite … On pense tout de suite à la fameuse braderie de Lille et ses tonnes de moules ! Pour l’occasion, on vous propose une recette spéciale avec du Maroilles ! Un régal !

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