{ESCAPADE} Une visite de la brasserie Castelain à Bénifontaine …

Créée en 1926 par la famille Delomel, la brasserie de Bénifontaine fut rachetée par Roland Castelain en 1966. C’est en 1978 que son fils, Yves Castelain reprendra la brasserie …

Une histoire de famille au pays d’Artois à découvrir sur ça drache en Nord …

La brasserie Castelain de Bénifontaine est située entre Lens et Lille, en plein terroir et territoire du Nord-Pas-de-Calais. La brasserie propose des bières de garde telles que : La Ch’ti, la Jade, la St Poloise …

« Yves et Annick Castelain partage la même passion que leurs parents dans le respect de la tradition et du savoir-faire artisanal. »

C’est d’ailleurs, Yves Castelain qui mettra au point une recette originale. Un succès immédiat avec la Ch’ti bière de garde. La Ch’ti se décline sous toutes les saisons avec une belle odeur de malt qui se dégage de cette bière typique du Nord.

Regardez un peu ça …

« Une bière chaleureuse et conviviale à l’image des gens du Nord … »

A la brasserie Castelain le respect des tradition est présent dès la fabrication de la bière. C’est d’ailleurs devenu un art à part entière !

« Rigueur, patience et authenticité sont les maîtres mots de la brasserie. »

En visitant la brasserie, vous pourrez apprécier la salle de brassage avec sa cuve matière et ses cuves à ébullition.

Un écomusée présente même le matériel ancien et l’histoire en publicité de la brasserie. En fin de visite, une dégustation vous sera offerte !

La brasserie reste ancrée dans le paysage d’Artois et elle est à visiter sans plus tarder !

A prévoir : Une réservation à l’avance s’impose pour les visites !