Milk-shake spéculoos et éclats de sucre candi

Ingrédients

• Glace vanille : 10 kg
• Lait entier : 2,5 l
• Pâte à tartiner spéculoos : 1,5 kg
• sucre candi : 1,8 kg

Préparation

Dans un blender, placez la glace, ajoutez le lait et la pâte de spéculoos.

Mixez jusqu’à l’obtention d’une mousse.

Ajoutez le sucre Candi et donner une pulsion.

Dressez dans un verre avec une paille.