Qu’o qu’in minge ?

Découvrez toutes nos recettes et spécialités de cuisine en Nord-Pas-de-Calais-Picardie. Un zoom sur les bonnes adresses culinaires du moment à ne pas rater, rien que pour vous les ch’tis ! Les spécialités culinaires des Hauts-de-France en toute simplicité …

Crêpe, Dessert

Les recettes de Pologne

Plenze

Redécouvrez cette succulente galette de pomme de terre d’origine polonaise … En version sucrée, toutes nos bacias cuisinaient ces fameuses plenze !

Entrée

Nos recettes ch'ti

Chips de pétote, chocolat noir et fleur de sel

Une recette exceptionnelle et inédite du chef picard, Eric Boutté ! Découvrez la pomme de terre Pompadour au cœur d’une recette incroyablement succulente …

Entrée, Salade

Nos recettes ch'ti

Salade du ch’ti

Une salade 100% ch’ti ! Originale, cette salade met en valeur notre fromage préféré : le Maroilles … Un régal pour les papilles averties !

Gratin, Plat

Nos recettes ch'ti

Tian de porions et pommes de terre

Un tian de légumes à base de porions et de pommes de terre … Un délice à déguster entre ami(e)s, les biloutes !