Nos recettes Ch'ti : les gratins

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat

Un clafoutis original à base de maroilles ! Un délice parfumé et odorant mais tellement délicieux … Accompagné d’une bonne mâche, un régal pour les gourmands.

Gratin, Plat

Oeufs cocotte au Maroilles

Revisitez l’œuf avec une sauce au Maroilles et de la bière ! Un plaisir intense pour les papilles … Une recette 100 % Ch’ti !

Gratin, Plat

Ch’ti gratin au jambon et à la mimolette

Saviez-vous que la mimolette est aussi appelée Boule de Lille ! Un fromage étonnant détourné dans une recette simple et facile ! A

Gratin, Plat

Welsh au saumon fumé

Une déclinaison au saumon du fameux welsh de notre région Nord-Pas-de-Calais ! Un délice si vous appréciez le savant mélange du fromage fondu et de la bière …