Nos recettes Ch'ti : les gratins

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat

Un gratin original qui met à l’honneur le fameux hareng si cher au Boulonnais ! Une alliance parfaite de la pomme de terre et du hareng …

Gratin, Plat

Gratin de chou-fleur de Saint-Omer

Le chou-fleur de Saint-Omer, un régal pour les papilles … Dégustez en béchamel, le chou-fleur préserve tous ses arômes gustatifs et s’accommode fort bien de spécialités locales !

Gratin, Plat

Parmentier ch’ti

Si il vous reste un peu de carbonnade maison que vous n’avez pas terminée … Pensez à réaliser cette succulente recette de parmentier à la carbonnade ! Un délice made in 100 % Ch’ti !

Gratin, Plat

Crème brûlée de poireaux à la bière

La crème brûlée on connait ! Mais à la bière … Une recette onctueuse et savoureuse, typique de notre région Nord-Pas-de-Calais à découvrir sans plus tarder !