Nos recettes Ch'ti : les crèmes

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Crème, Dessert

Qui n’a jamais mangé des Bêtises de Cambrai … Un bonbon subtil et élégant qui régale les plus gourmands ! Il se revisite ici en dessert froid ! La fameuse pana cotta du Nord …

Crème, Dessert

Ch’ti sabayon Kriek et fruits rouges

Un sabayon qui fera le régal des gourmands et gourmets ! Un subtil mélange entre la saveur de la bière Kriek et le goût prononcé des fruits rouges de saison …

Crème, Dessert

Crème brûlée au spéculoos

Une variante de la crème brûlée mais cette fois-ci au spéculoos ! Un délice pour les papilles …

Crème, Dessert, Pâte à tartiner

Le Pastador de Mémé Andrée

Découvrez cette savoureuse pâte à tartiner de votre enfance … Le Pastador de mémé Andrée, une recette incontournable remplie de nostalgie à savourer au goûter ou au petit-déjeuner !