Nos recettes Ch'ti : les tarte salées

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Tarte salée

Ch’ti tarte à l’oignon

Une tarte à l’oignon 100% ch’ti ! Un incontournable de nos tablées du Nord et un régal gourmand pour toute la famille …

Plat, Tarte salée

Quiche aux chicons et comté

Découvrez une recette de quiche originale à base d’endives et de comté ! Un régal pour les petits comme pour les grands … Une manière simple et efficace de revisiter le fameux chicon du Nord …

Plat, Tarte salée

Tarte aux chicons et bacon

L’endive du nord façon tarte ! Accompagnée de bacon, la tarte aux chicons fera saliver les plus gourmands ! Amoureux de recette ch’ti … Vous ne serez pas déçu !

Plat, Tarte salée

Tarte au Vieux-Lille et Ratte du Touquet

Appelé aussi « Puant de Lille », le Vieux-Lille est ici décliné en tarte avec la fameuse Ratte du Touquet ! Une association savoureuse et délicate pour les longues soirées d’hiver …