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Nos recettes Ch'ti : les salades

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Plat, Salade
Fricassée_Ratte_du_Touquet
Fricassée de Ratte du Touquet paysanne

Une fricassée originale qui met en avant la fameuse Ratte du Touquet ! Une salade chaude et savoureuse à déguster entre amis …

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Plat, Salade
Salade_Ratte_du_Touquet
Salade de Ratte du Touquet façon ch’ti

Une salade qui met à l’honneur la fameuse Ratte du Touquet ! Une variété de pomme de terre à chair ferme et à la peau fine qui se tient parfaitement à la cuisson … Un régal pour les gourmets !

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