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Nos recettes Ch'ti : les gratins

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat
Gratin de chicons au chèvre

Toutes les saveurs de l’endive appelée chicon dans le Nord de la France … Un savoureux mélange entre le fromage de chèvre et l’endive délicate !

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Gratin, Plat
Purée de Ratte du Touquet gratinée au Maroilles

La pomme de terre Ratte du Touquet est la préférée des grands chefs et des gourmets ! Savourez cette purée originale avec le fameux Maroilles du Nord !

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Gratin, Plat
Lingots du Nord gratinés

Connaissez-vous le Lingot du Nord ? C’est devenue la production traditionnelle de la région de Merville, à laquelle correspond un savoir-faire qui fait de ce haricot sec un produit d’exception … A découvrir !

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Gratin, Plat
Maroilliflette

Une tartiflette revisitée avec notre bon vieux Maroilles ! Un régal puant pour les papilles … Un délice pour les longues soirées d’hiver ou quand le temps est pluvieux … Une recette qui remonte le moral !

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