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Nos recettes Ch'ti : les desserts

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Dessert, Tarte
Ch’ti tarte à la Choulette framboise

Découvrez une tarte originale à base de bière : La Choulette ! Une bière aromatisée à la framboise qui donnera le goût sucré et délicat à votre tarte … Un délice pour les gourmands !

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Dessert
Minis Pavlovas à la cassonade

Ce merveilleux dessert dont la délicatesse n’a d’égale que la légèreté fut inventé dans les années vingt en l’honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova … Ce fabuleux dessert onctueux et généreux met en avant la fameuse cassonade du Nord !

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Biscuit, Dessert
Palets de dame

Le palet de dame est un biscuit rond à pâte molle parfumé recouvert d’un glaçage blanc. Ses origines sont controversées mais il reste aujourd’hui une spécialité du Nord de la France !

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Dessert, Gâteau
Ch’ti bavarois poires et spéculoos

Un ch’ti bavarois aux notes sucrées de spéculoos et de poires ! Idéal pour l’été, à servir et à déguster très frais !

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