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Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Entrée
Nos recettes ch'ti

Samossas de porions

Une entrée originale pour découvrir le fameux porion de notre région Hauts-de-France ! Le poireau appelé porion en ch’ti régalera vos convives version samossas !

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Dessert
Nos recettes ch'ti

Clafoutis de fraises de Phalempin

Une recette de clafoutis 100% ch’ti ! La fraise de Phalempin, un délice pour tous les ch’tis gourmands … Un fruit de qualité et 100% issus de notre région Hauts-de-France !

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Amuse-bouche, Entrée
Nos recettes ch'ti

Ch’tis canapés de Ratte du Touquet et rillettes de sardine

Découvrez une recette spéciale apéro 100% ch’ti ! Ces canapés Ratte du Touquet et rillettes de sardine donneront le ton du Nord à votre apéritif entre amis ou en famille …

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Entrée, Verrines
Nos recettes ch'ti

Ch’ti verrines d’asperges à la flamande

Une recette originale de ch’ti verrines d’asperges ! A la place des asperges blanches, on tente les asperges vertes … Une découverte 100% ch’ti, les biloutes !

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