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Nos recettes ch’ti

Ici, vous découvrirez toutes les spécialités culinaires du Nord, du Pas-de-Calais, de la Picardie et bien plus encore … Toute la richesse de la gastronomie ch’ti se retrouve au cœur de toutes les recettes testées rien que pour vous en Hauts-de-France !

Gratin, Plat
Nos recettes ch'ti

Gratin de pétote à la crème de Maroilles et aux noisettes

Un gratin de pétote qui met en avant la fameuse pomme de terre Pompadour … Une spécialité unique de Picardie !

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Entrée
Nos recettes ch'ti

Chips de pétote, chocolat noir et fleur de sel

Une recette exceptionnelle et inédite du chef picard, Eric Boutté ! Découvrez la pomme de terre Pompadour au cœur d’une recette incroyablement succulente …

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Entrée, Salade
Nos recettes ch'ti

Salade du ch’ti

Une salade 100% ch’ti ! Originale, cette salade met en valeur notre fromage préféré : le Maroilles … Un régal pour les papilles averties !

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Gratin, Plat
Nos recettes ch'ti

Tian de porions et pommes de terre

Un tian de légumes à base de porions et de pommes de terre … Un délice à déguster entre ami(e)s, les biloutes !

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